第13章 第13章炸酱面、烤翅、铁板豆腐…-《古代吃货生存指南》


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    第13章第13章炸酱面、烤翅、铁板豆腐…

    

    谢珣坐在桌前久久地沉默。

    

    当然,“久久”是他心中自认为的。

    

    都怪那烤翅的『色』泽过于诱人。

    

    表皮棕红,边上一圈微微焦黄。也不知是如何做的,竟可以泛出亮而不油的光泽。

    

    他咬上一口,品出来了。大约是刷了一层蜂蜜,带有微微的甜味,却不会太明显,更多的是提鲜。

    

    孜然腌制入味,烤制出的鸡翅别有风味。表面撒着的孜然粒让口感层次更加丰富,一口咬下去,舌尖碰触到里层鲜嫩多汁的鸡肉,火候把握得极妙,如豆腐般软嫩,却又不会太水滑,失去烤制的意义。

    

    再看炸酱面,这种吃法有些不常见。没有汤汁,只有浓郁的酱汁,黑漆漆的,却不会让人失了胃口,反倒好奇这浓郁黏稠酱汁的滋味。

    

    谢珣挑起一筷子,面条被酱汁裹在一起,实难分离。他转了下骨筷,黏连的面条依旧纠缠在一起,还讲碗里的面条带上来了一些。

    

    他有些郁闷,刚才啃鸡翅的时候就很是费力。姜舒窈竟然没有将鸡翅骨剔除,他夹着那面上带着焦香蜜汁鸡翅,好几次差点弄脏嘴角,落入碗中。
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